Tofu cuketový krém s LYO česnekem

Nechte se unést do exotického světa chutí s receptem na lahodný krém, který spojuje jemnost tofu s jemně kořeněným kari, osvěžující cuketou a kokosovým mlékem. S lyofilizovaným česnekem získá krém bohatou chuť, která osloví každého milovníka exotických pokrmů. Užijte si nezapomenutelný zážitek s touto skvělou polévkou!

Ingredience:

• 250 g tofu
• 2 středně velké cukety
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička lyofilizovaného česneku (lyopotraviny)
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

Postup:

1. Příprava ingrediencí:

   • Tofu nakrájejte na kostky.
   • Cukety omyjte, oloupejte (nepovinné) a nakrájejte na menší kousky.

2. Orestování ingrediencí:

   • Na pánvi s trochou olivového oleje osmahněte kostky tofu, dokud nebudou zlatavé.
   • Přidejte nakrájené cukety a smažte je spolu s tofu, dokud cukety lehce nezměknou.

3. Příprava krému:

   • Přidejte kokosové mléko, kari koření a lyofilizovaný česnek do pánve se smaženým tofem a cuketami.
   • Přidejte trošku vodu nebo vývaru a vařte krém asi 10-15 minut.

4. Mixování:

   • Poté, co jsou cukety měkké, nechte krém chvíli vychladnout.
   • Poté použijte tyčový mixér na vytvoření hladkého krému.

5. Dochucení:

   • Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem podle chuti.

Užijte si tento bohatý a lahodný krém plný exotických chutí a zdravých ingrediencí!

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.