Pikantní cizrna s kokosovým mlékem

Cizrna je druh luštěniny, se kterým se dá kouzlit tolik skvělých jídel od přidání do salátu, placek, omáček, polévek a tak přinášíme další z velmi chutných receptů s použitím BIO cizrny. Cizrnová omáčka s kokosovým mlékem, která je lehce pikantní a přitom jemně krémová. Pikantní cizrna s exotickým aroma kokosu a limetových listů je skvělá volba pro milovníky výrazných chutí. Podávejte s čerstvými plátkem limetky nebo koriandrem pro ještě intenzivnější chuťový zážitek. Bon appétit! 🌶️🥥🍋

Ingredience:

• Kokosový olej
• Červená cibule
• Madraské curry
• Kurkuma
• Chilli
• Tandoori koření
• Garam masala
• Koriandr
• Sušený zázvor
• Sušený česnek
• 3 limetové listy
• 1 sklenička cizrny
• 3 lžíce kokosového mléka
• Sušená chilli paprička

Postup:

1. Na rozpálený kokosový olej v hrnci přidejte nasekanou červenou cibuli a všechny koření: Madraské curry, kurkumu, chilli, tandoori koření, garam masalu, koriandr, sušený zázvor a sušený česnek. Přidejte také limetové listy a nechte koření provonět.
2. Jakmile cibule zjemní a koření uvolní aroma, přidejte do hrnce cizrnu a kokosové mléko. Promíchejte a nechte vařit asi 10-15 minut.
3. Na závěr přidejte celou sušenou chilli papričku pro pikantní nádech. Podávejte teplé.

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.