Krémová polévka z květáku Romanesca

Krémová polévka z květáku Romanesca je nejen lahodná, ale také plná zdravých živin. Kokosové mléko dodá polévce krémovou texturu a exotickou chuť, zatímco chilli a kajenský pepř dodají pikantní nádech. Ozdobte si polévku křupavými proteinovými krutonky, semínky a květákem Romanesco pro krásný vizuální efekt. Užijte si tuto osvěžující a chutnou polévku jako zdravý a vyvážený pokrm pro vaše každodenní menu!

Ingredience:

• 1 květák Romanesco
• 1 hrnek hrášku
• 1 salátová okurka
• 1/2 plechovky kokosového mléka
• Sůl podle chuti
• Červené chilli podle chuti
• Kajenský pepř podle chuti
• Na zdobení: proteinový chléb osmažený na suché pánvi, semínka.

Postup:

1. Příprava zeleniny: Květák Romanesco rozdělte na růžičky. Hrášek očistěte a okurku nakrájejte na menší kousky.

2. Vaření zeleniny: V hrnci svařte květák Romanesco, hrášek a kousky salátové okurky ve vroucí vodě asi 10 minut, nebo dokud nezměknou.

3. Přidání kokosového mléka: Scedíme vodu z vařené zeleniny a přendáme ji do hrnce. Přidáme polovinu plechovky kokosového mléka a promícháme.

4. Ochucení: Hotovou polévku dochutíme solí, červeným chilli a kajenským pepřem podle chuti.

5. Mixování: S pomocí mixéru rozmixujte směs do hladké konzistence.

6. Zdobení: Při podávání můžete polévku ozdobit kousky proteinového chleba nebo semínky. 

Nechte se unést exotickou kombinací kokosového mléka a pikantních koření, které tuto polévku obohacují o jedinečnou chuťovou harmonii. Přejeme vám příjemné stolování a dobrou chuť! 

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.