Krásný den! Tradičně se dostáváme všichni do předvánočního shonu. Vaše objednávky v pořádku přijímáme, nicméně se v tomto období věnujeme převážně výrobě, proto mějte prosím strpení, pokud čekáte delší dobu na vyřízení dotazů. Největší efekt má pro nás emailová komunikace, neboť si k ní můžeme večer sednout a na vše odpovědět. Další info je k posledním objednávkám v tomto roce Pokud objednáte do 15. 12. 2024 jsme schopni expedovat ještě před Vánoci a věříme, že i dopravci dovedou ještě doručit Váš balíček včas. Po tomto datu uděláme maximum, ale garantovat už nic nemůžeme. Mějte poklidné dny a užívejte si je :) S pozdravem za tým Lyopotraviny Lenka Bláhová
Domů / Blog / Jarní závitky

Jarní závitky

Vláčný závitek s křupavou zeleninou a pikantní omáčkou je specialita, kterou s přehledem zvládnete! K přípravě jarních závitků nepotřebujete žádné speciální kuchyňské náčiní. Vietnamské závitky ukrývají v rýžovém papíru kromě křupavé zeleniny i rýžové nudle a skvělé krevety. Výborné lehké jídlo, po kterém vám nebude těžko a v letních dnech jistě oceníte jejich přípravu bez vaření a smažení. Pojďme si připravit tento osvěžující pokrm. 

 

Ingredience:

  • 1 okurka, nakrájená na tenké proužky
  • 1 paprika (libovolná barva), nakrájená na tenké proužky
  • 1 hrst sójových klíčků
  • 200 g krevet, oloupaných a uvařených
  • 1 limeta, nakrájená na klínky
  • 1 chilli paprička, nakrájená na tenká kolečka
  • 100 g rýžových nudlí, připravených podle návodu na obalu
  • 50 g wakame salátu
  • 8 listů rýžového papíru
  • 1 lžíce černého sezamu

Postup:

  1. Příprava náplně:

    • Nakrájejte okurku a papriku na tenké proužky.
    • Krevety oloupejte a uvařte.
    • Připravte rýžové nudle podle návodu na obalu.
    • Připravte wakame salát a nakrájejte chilli papričku na tenká kolečka.

  2. Namočení rýžového papíru:

    • Jeden po druhém namočte listy rýžového papíru do teplé vody na pár sekund, dokud nezměknou. Poté je rozložte na čistou pracovní plochu.

  3. Plnění a rolování:

    • Na spodní třetinu každého listu rýžového papíru položte několik proužků okurky, papriky, sójové klíčky, pár krevet, rýžové nudle a trochu wakame salátu.
    • Přidejte pár koleček chilli papričky a trochu černého sezamu.
    • Opatrně přeložte boky rýžového papíru přes náplň a poté zarolujte směrem nahoru, aby vznikl pevný závitek.

  4. Servírování:

    • Hotové závitky položte na talíř a podávejte s limetovou šťávou pro osvěžující chuť. 
    • Můžete přidat i omáčku dle vašeho výběru, například sladkokyselou nebo sojovou.

Připravte si jarní závitky plné čerstvé zeleniny, krevet a rýžových nudlí, které jsou vždy skvělou volbou! Tento snadný a rychlý recept vás okouzlí svou jednoduchostí a bohatou chutí. Dobrou chuť!

 

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.

Odebírat newsletter