Hráškový krém

Připravte si lahodný a výživný hráškový krém, který zahřeje a potěší vaše chuťové buňky. Tento jednoduchý recept kombinuje svěží hrášek s voňavým koriandrem a krémovým kokosovým mlékem, což vytváří jemnou a chutnou polévku. Ideální jako lehký oběd nebo večeře, která vám dodá potřebné vitamíny a energii. Vyzkoušejte hráškový krém, který je velmi snadný na přípravu a plný chuti! Pojďme se pustit do přípravy!

Ingredience:

• 1 lžíce ghí
• 500 g mraženého hrášku
• Sůl podle chuti
• Čerstvě mletý pepř podle chuti
• 1 lžička mletého koriandru
• 400 ml kokosového mléka

Postup:

1. Restování hrášku:

   • Na středním plameni rozehřejte lžíci ghí v hrnci.
   • Přidejte hrášek a krátce orestujte, dokud hrášek nezačne měknout.

2. Dochucení:

   • Do hrnce přidejte sůl, čerstvě mletý pepř a mletý koriandr. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.

3. Přidání kokosového mléka:

   • Nalijte do hrnce kokosové mléko a přiveďte směs k varu. Poté snižte teplotu a nechte mírně vařit asi 5-7 minut, dokud hrášek není zcela měkký.

4. Mixování:

   • Pomocí ponorného mixéru nebo stolního mixéru mixujte polévku do hladkého krému. Pokud je krém příliš hustý, můžete přidat trochu vody nebo zeleninového vývaru, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

5. Podávání:

   • Hráškový krém podávejte horký. Můžete ho ozdobit čerstvými bylinkami, jako je například koriandr nebo máta.

Dobrou chuť!

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.